Când am vizitat bunica mea franceză, am observat un aparat ciudat în bucătăria ei. Era greu, din fontă, cu un mâner curbat și o plasă mică în partea de jos. M-am uitat la ea mult timp, fără să înțeleg pentru ce a fost.- Ah, îmi îmbrăcăminte vechea mașină de zdrobit», bunica rânjea.
Am gândit mult până când am văzut-o coajă și am fiert un cartof, l-am pus în mașină, am întors manivela și un piure aerisit și perfect neted care a curs în farfurie. Am fost șocat.
Toată viața mea am crezut că piureul de cartofi poate fi făcut numai cu un coander sau un blender, dar această metodă a fost magică. Fără bulgări, ușoare și delicate: complet diferit de ceea ce am fost obișnuit să mănânc înainte!
Curiosa, busqué este aparato en Google y descubrí que este tipo de máquinas son muy populares, sobre todo entre quienes aprecian las tradiciones culinarias de antaño.
Folosit în mod obișnuit pentru a face terci, sosuri, supe și piureuri.
Spre deosebire de blendere, care taie mâncarea cu cuțite, blenderele o presează printr-o plasă, asigurând o consistență mai aerisită și omogenă.
