ჩემს ქმარს, მაიკლს, ივნისის დასაწყისში 35 წელი შეუსრულდა და ის wollte გაადროულება დაბადების დღე აგარაკზე, ყოველგვარი პომპისა და რესტორნის გარეშე. მხოლოდ ოჯახი, ხის ჩრდილში გრძელი სუფრა და ჩვეულებრივი სახლის საჭმელი. მე თითქმის ორჯერ დავამზადე. გარეთ იდგა казანი პლოვით, წინასწარ დავამზადე ყურძნის ფოთლები დოლმისთვის, რამდენიმე აპერიტივი გავაკეთე და დიდი ტორტი გამოვაცხე. მსურდა, რომ სტუმრებმა იგრძნონ, რომ ყველაფერი ხელით იყო გაკეთებული, არა შეკვეთილი.
სტუმრებს შორის იყო მაიკლის უფროსი ძმა — დევიდი. ის იმ ადამიანთაგანია, რომლებიც თვლიან თავს ყველა სფეროში ექსპერტად. ამჯერად ის თითქმის საჩუქრის გარეშე მოვიდა, მაგრამ ისე გამოიყურებოდა, თითქოს ვინმეს უნდა შეამოწმოს. ჩვენ დავგეგმეთ სუფრა ეზოში. სუნით სავსე იყო სანელებლებით და შეწვითი ხორცით. სტუმრები იღიმოდნენ, ულოცავდნენ მაიკლს და ასწევდნენ ჯამებს. მაგრამ დევიდი მთელი საღამოს ისე იჯდა, თითქოს ეს მისი დღე იყო. მან პირველად ჩაავლო პლოვში, დიდხანს ურევდა ბრინჯს ჩანგლით და ასწია ხორცის ნაჭერი სინათლეზე.
— მაიკლ, ეს პლოვს უწოდებ? — თქვა ხმამაღლა. — ბრინჯი გახურებულია, ხორცი მშრალი. ვინ მოამზადა?
— ემმა მოამზადა, — მშვიდად უპასუხა ჩემს ქმარმა. — მე მომწონს.
ძმა მთელი საღამო ეჩიოდა საჭმელზე და კიდევ თანაუგრძნობდა მაიკლს „ასეთი საშინელი ცოლის“ გამო.
დოლმა რომ სერვირდებოდა, მან ერთი ფოთოლი გაშალა თეფშზე და თავი დაუქნია. — ფოთლები მჟავეა. სწორად უნდა მოხარშო. ფარში ძალიან მჭიდროა. იშვიათია ქალი, რომელიც იცის ნამდვილი საჭმლის მომზადება.
როცა ტორტი გამოვიტანე, დევიდმა დაკბინა და თეფში მოშორა. — კრემი მძიმეა. ღვეზელები ხრაშუნა არაა. მაიკლ, უიღბლოდ ხარ. ქალი უნდა ამზადებდეს ისე, რომ სტუმრები სიჩუმით დატკბნენ, არა ჩაცდილი ვალდებულებით.
ამ დროს მოთმინება მომეშალა. ავდექი, მივედი დევიდთან და მშვიდად მივიღე მისი თეფში:
— რას აკეთებ? — გაკვირვებულმა ჰკითხა.
— შენზე ვზრუნავ, — გავაგებინე. — მთელი საღამო იტანჯები. პლოვი ცუდია, დოლმა არასწორია, ტორტი მძიმე. ვერ დაგტოვებ საჭმელს, რომელიც შენს სტანდარტებს არ შეესაბამება.
დევიდი წავიდა თეფშის გარეშე. მას შემდეგ ის ან შიმშილით მოდის, ან ჩუმად ჭამს.
